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春天里的苦菜香
那天，我在路边诀别，忽然发现了新长出土的苦菜。
嫩生生的叶片带着湿润的土壤，在春风里轻轻舒展，那抹老到又亲切的翠绿，一下子勾起了我心底的旧事，也叫醒了藏在岁月里，那缕穷苦却难忘的香气。
苦菜，是准格尔春天最常见的野菜，它不挑地盘、不惧清贫，田埂边、荒坡上、沟渠旁，到处都能见到它的身影。它贴着大地滋长，叶片带着淡淡的锯齿，看着柔弱，却有着极强的生命力，春风一吹，便王人刷刷地破土而出，染绿了乡间的角旯旮落。而这株平凡的苦菜，在不同的年月里，却有着毫不疏浚的重量，也藏着我最澄莹的东说念主生顾忌。
张开剩余60%在阿谁物质匮乏的年代，食粮弥留，每到春天青黄不接时，家里的口粮更是捉衿肘见。那工夫，漫天彻地的苦菜，是咱们渡过饥馑、填饱肚子的“救命粮”。每到这时，豪门国际官网娱乐网我便挎上小箩筐，去坡上、沟边讽刺菜，一挖即是泰半天。我把苦菜拿回家，母亲拣出杂质，洗净焯水，简便顾问一下，即是一家东说念主的饭菜。
那工夫的日子穷苦，莫得丰富的调料，苦菜蓝本的穷苦特别强烈，可即是这么一株株朴素的苦菜，实果然在服待了咱们，陪着咱们熬过了一段忙碌的岁月。那些年，开云体育苦菜是果腹的依靠，是过活的但愿，苦涩的滋味里，藏着生存的不易，也藏着咱们与岁月相守的顽强。
自后，跟着日子迟缓好转，再也无须靠苦菜果腹。可母亲依旧保留着春天讽刺菜的习尚，把水灵的苦菜拣尽杂质，清洗干净，焯水解决后，再凉拌上蒜泥、芝麻、陈醋，泼上一勺热油，顷刻间香气四溢。苦菜进口微苦，细品回甘，分解解腻，成了春日里最生动的家乡滋味。
如今，东说念主民生存肥饶安康，八珍玉食早已寻常，已经在忙碌岁月里度饥馑的苦菜，却奥妙无穷，成了东说念主们餐桌上的珍品。它绿色自然、清新爽口，深受内行醉心。东说念主们耐劳菜，早已不是为了填饱肚子，而是尝一口春日的极新，念一段过往的岁月，寻一份浓浓的乡愁。
一株苦菜，见证了岁月变迁，从忙碌岁月里的“救命粮”，到如今饭桌上的珍馐，变的是它的意旨，不变的是扎根黄土的顽强，是故我的烟火气味，是刻在心底的乡愁与和蔼。
春天里的苦菜香，清淡绵长，试吃悠长，藏着岁月，藏着深情，也藏着咱们瞄准格尔这片地盘深深的留恋。
——王振其
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